☆ゼラチン入りビーフシチュー＆アガーでフルーツゼリー☆（なななさんの口コミ（クチコミ）・レビュー）

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デザートだけじゃない！お料理にも使える！ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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☆ゼラチン入りビーフシチュー＆アガーでフルーツゼリー☆

こんばんは！
今日は冬に戻ったような肌寒さでしたね。。
引っ越し先に厚着のものを持ってこなかったので寒くて仕方ないです　

こんな寒い日なので、ニッタバイオラボさんから頂いたゼラチンとアガーを使ってあったかメニューを作ってみました

頂いたのはこちらのふたつ♡
左がアガー、右がニューシルバー（ゼラチン）です

商品特長

※画像お借りしました。

ニューシルバーは、ふやかす必要のないとっても使いやすいゼラチン

ひと手間なくささっと使えるのでゼリーやお菓子作りはもちろん、ご飯に混ぜたり、野菜炒めに振りかけたりと、調味料感覚で使えるところが魅力

アガーは、寒天とゼラチンの中間のような不思議なゼリーの素！
常温でも固まるので、すぐ作ってすぐ食べれる♡
ゼラチンだと固まらないパイナップルやキウイのゼリーもこれなら作れます

では、さっそく使用して夕食作ってみました

まずはお米からゼラチンをINして炊きます♡
どんな風に炊けるのかな…

並行してデザートづくり

オレンジジュースとアガーを使ってグミ風ゼリーを作ります。
材料はジュースとアガー、砂糖だけでできてしまうので、わざわざ買いそろえなくてもいい

できあがりはこんな感じになりました

ビーフシチュー＋α

ちなみにこのビーフシチューにもゼラチンを入れてみました(*^▽^*)

まずはご飯から

写真ではわかりづらいけど、普通に炊くよりツヤ感があるお米に♡
つやつやしててワンランク上の仕上がりになりました！

お次はビーフシチュー
市販のルーを使ったのに、コクがあってとっても美味しい！
バターなど入れなくてもコクが出て味に深みが増したような…♡

家族も喜んで食べてくれました

最後はゼリー！
グミっぽいフルーツゼリーに仕上がりました。
寒天ほど固くない不思議な触感で美味しかったです
丸く仕上げればまさにグミみたいになるかも

ゼラチンといえばゼリーの素として使うイメージでしたが、こうやって料理に使ってみると味もワンランク上になってとても良かったです
これからもハンバーグに入れたりいろんな料理に使ってレパートリーの幅を広げていきたいと思います♡

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