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これは使える!ゼラチン・アガーで美味しく健康に!料理とおやつレシピ募集★

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ゼラチンアガーで美しく!!

◎ こんばんは。


  8月も今日で終わりですね。


  本当に月日の経つのは早いです。


  あんなに暑い暑いといっていたのに、


  朝晩は、涼しくなってきました。




   さてさて、今日はやっと作ることができました。



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    粉末タイプのゼラチン≪ニューシルバー≫と



    粉末タイプのゼリーの素≪クールアガー≫の



    2種類を頂きました。


 




         


    ● クールアガー : 海藻やマメなどの植物から抽出した

                  多糖類が主原料だそうです。

                  ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、

                  かたまるのが早く、常温でも溶けないゼリーで

                  介護食にもおすすめだそうです。

                





         


     ● ニューシルバー : 動物の骨や川に多く含まれる

                    コラーゲンから抽出した無脂肪の高蛋白食品だそうです。

                    弾力があり、口どけが良いので、ムースやババロアなど

                    おすすめだそうです。





      今回は、簡単にオレンジゼリーをニューシルバーを


      使って作ってみました。


      ツブツブオレンジジュースと100%オレンジジュースを


      あわせて1Ⅼにして、お鍋で温めて、(少しお砂糖を入れました)


      そして、ニューシルバーを15gぐらい入れて、


      かき混ぜるだけです。




         






         


        今日はここまでで、冷蔵庫に冷やしています。


        明日が、楽しみ!!


   
        なかなか届いてて、作る元気がなかったのですが、


        明日は、お休みなので、食べるためにも


        作りました。



          




         ババロアも気になります。


         レシピも入っているので、次回作ってみたいと思います。



         量が、あるので、色々と作れそうです。



         お料理にも使えるのですね。


         また、作った時にブログに載せたいと思います。


        

gannbaruzo   2018-08-31 20:51:22 提供:新田ゼラチンダイレクト

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