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デザートだけじゃない!お料理にも使える!ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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超時短!TVで話題の高級ゼラチン【ゼラチン&アガー】

ニューシルバー(高級ゼラチン)とクールアガーをお試しさせて頂きましたニッタバイオラボで取り扱っているみたいTVで話題になった商品なんだって どちらもお湯で溶かす必要が無いから、料理が時短できちゃう優れモノ チャーハンに加えるとふっくらツヤツヤでパラパラ感が増すんだってカレーや鍋に入れるとコクが出るみたい 入れるだけでいつもよりワンランク上の料理が出来ちゃうって素晴しいよう ニューシルバーは高級ゼラチンクールアガーは海藻から作られたゼリーの素なんだって! どちらも無臭で使いやすい   早速料理に使ってみましたよ■お豆腐のココアババロアニューシルバーを使用してババロアを作ってみましたメインはお豆腐だし、ニューシルバーは無脂肪の高たんぱくだから、ダイエットやウェイトトレーニングをする人にもお勧め​​​​​​​ ~材料~・絹豆腐:1丁 ➡水切り不要です・ココアパウダー(砂糖入り):大さじ5~6杯※甘いのが好きなのでたっぷり入れてます。 ・ニューシルバー:5gくらい・豆乳(ミルクでもOK):200~250cc ~作り方~①豆腐とココアパウダーを混ぜます。②200ccのお湯とニューシルバーを加えて混ぜます。③冷蔵庫で冷やす 正確に分量を測らなくても失敗しないやつです混ぜて冷やすだけなので超簡単です 苺ミルクラテや抹茶ラテ,キャラメルラテやミルクティの粉末を混ぜても良いと思う いろんな色のババロアを重ねて作れば綺麗かもシャンパングラス等に入れて作ればすっごくお洒落になる気がする今度やってみます作ったらまたUPします ニューシルバーはサラサラしててお湯にサッと溶けて使いやすかったコラーゲン特有の香りが無いので、美容目的で摂取するもの良いかもしれない 市販のコラーゲンパウダーは風味が苦手なんだけど、ニューシルバーならニオイがしないし良い感じ ニオイが無くてマルチに使えて美容にも良いなんて嬉しい しかも口当たりが超なめらかダマになったりもしてない  

墨丸   2018-11-14 17:51:53 提供:新田ゼラチンダイレクト

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