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デザートだけじゃない!お料理にも使える!ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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ニューシルバー・クールアガー

モニプラニッタバイオラボニューシルバークールアガーコラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中現品ですニューシルバパッケージの裏面です開けてみましたクールアガーパッケージの裏面です開けてみました●商品説明●ニューシルバ   内容量  100g味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチン独自製法によりふやかす手間なし 直接お湯に振り入れて溶かせます ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています●名称 : ゼラチン●原料由来 : 牛骨・牛皮※牛の骨から抽出・精製するゼラチンは 純度が高く透明でゼリー強度が高いことが特徴です▼商品の詳細はコチラhttp://www.nitta-biolab.co.jp/product/new-silverクールアガー   内容量  100g海藻から生まれたゼリーの素海藻抽出物(カラギーナン)と豆科の種子精製物(ローカストビーンガム)を主成分としたゼリーの素(ゲル化剤)です ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち 弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です ふやかす手間不要 軽く煮るだけ(80度~70度)●名称 : 食品添加物(ゲル化剤製剤)●内容組成 : ローカストビーンガム(マメ科の種子抽出物)・カラギーナン(海洋抽出物)・リン酸カリウム・ぶどう糖▼商品の詳細はコチラhttp://www.nitta-biolab.co.jp/product/cool-ager-100●実際に使ってみました●クールアガー出汁をクールアガーで固め小松菜に合わせましたニューシルバー鶏肉のミンチにニューシルバーをまぜつくねを作りましたひき肉にニューシルバーを混ぜてロールキャベツを作りました鍋に牛乳と砂糖にクールアガーを入れ混ぜ牛乳          70cc砂糖    お好みでクールアガー 鍋に砂糖とクールアガーを混ぜ牛乳を入れ温まったら器に入れ冷やして出来上がり牛乳プリンにしました紅茶をニューシルバーで固め紅茶  70cc砂糖  お好みでニューシルバー  小さじ1※ニューシルバー小さじ1は柔らか目です 増やすと固めになります紅茶に砂糖とニューシルバーを入れかき混ぜます 後は冷やして出来上がりコーヒーフレッシュを掛け紅茶ゼリーにしましたコーヒーをニューシルバーで固めコーヒー  70cc砂糖   お好みでニューシルバー  小さじ1※ニューシルバー小さじ1は柔らか目です 増やすと固めになりますコーヒーに砂糖とニューシルバーを入れかき混ぜます 後は冷やして出来上がりコーヒーフレッシュを掛けコーヒーゼリーにしましたブルーベリージュースをニューシルバーで固めブルーベリージュース  70ccニューシルバー          小さじ1※ニューシルバー小さじ1は柔らか目です 増やすと固めになりますブルーベリージュースをレンジで1分加熱しニューシルバー小さじ1を入れ混ぜて冷やしましたブルーベリーゼリーにしましたフォークで崩して食べやすいキラキラゼリーにしましたカフェオレをニューシルバーで固めカフェオレ (市販品)        70ccニューシルバー           小さじ1※ニューシルバー小さじ1は柔らか目です 増やすと固めになりますカフェオレをレンジで1分加熱しニューシルバー小さじ1を入れ混ぜて冷やしましたカフェオレゼリーにしましたとにかく簡単に色々作れますそして美味しいですクセになります詳細はこちら↓↓↓↓↓↓

レオ   2019-05-13 00:18:14 提供:新田ゼラチンダイレクト

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