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豆腐カツ～肉みそだれかけ～



こちら豆腐をお肉のカツのように

つくりあげたものです上差し

上にかかっているみそだれは

むかーーーーーし小学校の時給食ででていた

豆腐カツにかかっていたみそだれを再現しました。

わたしはこれがすきでして♡



１丁20円程の豆腐でつくっている

からやっすーーい拍手







料理研究家さんみたいに

丁寧には説明できないけども。



材料（5人家族）

豆腐４丁　

¥20円✖️4＝¥80



※衣付け

たまご

小麦粉

パン粉



※肉味噌だれ

みそ

トンカツソースかウスターソース（お好みで）

砂糖

ひき肉150g　

¥98円（100gあたり）✖️1.5＝¥147





その日に買ってきた豆腐を

よく水切りした豆腐でもできますが、

今回は豆腐を前の日から凍らして

つくりました。豆腐は水切りして

凍らすとお肉みたいな食感になります！



①前の日、レンジでチンして

キッチンペーパーをつかってしっかり

水切りします。

水切りした豆腐は冷凍庫へ。









②当日、豆腐を解凍します。

解凍して豆腐をおさえて水切りします。









こんなに薄くなりました。


③塩胡椒してきります。



















④あとは衣をつけてカツのように

あげます。











⑤肉味噌だれつくりますよ〜。





















ひき肉いためて、でた油をキッチンペーパー

ですいとってタレの材料いれて煮詰めるだけ。





















分量は適当です…いつもはからず

適当にいれてますショボーンすみません。

























こんな感じの豆腐カツが16個できました！

お安くなかなかのボリュームの

メインができますよー上差しハート











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