胡麻豆腐を作りました♪お料理教室で習って以来よく作るのですが、練るのが結構大変で(^◇^;)暑い日はなかなか重い腰が上がらず(笑)・・・ゼラチンでも美味しく出来るので、最近はもっぱらゼラチンで簡単胡麻豆腐です♡本当はお出汁もひいてから作るのですが、麺つゆや出汁醤油で簡単に〜♪(笑)水 150cc麺つゆや出汁醤油 小さじ1練りごま 大さじ2ゼラチン 大さじ1お水と麺つゆを混ぜて火にかけ、沸騰したは火を止めてゼラチンを入れます。ゼラチンは沸騰させてしまうと固まる作用が弱まるので必ず火を止めてから(^^)このニューシルバー、下準備なくそのままふりかけて入れて使えるのでとっても便利です♪氷水に当てて粗熱をとってから、練りごまに少しずつ注いで混ぜます。熱いまま入れると、冷やした後分離しやすいそうなので必ず粗熱をとってから(^^)そのまますぐ食べやすいように、我が家は小さな器に入れて冷やし固めます♪息子はお気に入りのガラスの器に♡お友達がプレゼントしてくれたこのガラス、キラキラ〜とお気に入りなんです(^^)大人用は、少しわさびをそえて・・・この日は餃子を焼いて、あとはアボカドとキャベツのコールスロー、ピクルスでした♪息子も胡麻豆腐が大好き〜胡麻は栄養もたっぷりなので、積極的に食べさせたい食材です╰(*´︶`*)╯♡お水を牛乳や豆乳に変えて作ることもあります〜よりまったり濃厚で、それも美味しいです♡プルンとしたゼラチン胡麻豆腐、とにかく手軽に出来るのが嬉しい、我が家の簡単レシピです♪コラーゲンの新田ゼラチンダイレクトファンサイト参加中
vogel.liebe 2021-06-30 08:00:28 提供:新田ゼラチンダイレクト
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