これは使える！ゼラチン、アガーで美味しく健康に！料理とデザートレシピ募集★

様々なコラーゲン商品を販売している新田ゼラチンダイレクト。

このブログでも、いくつかの商品を紹介していますが今回は、ゼラチン＆アガーを使ってみました。
 
公式サイトはこちら↓

 

ニューシルバー＆クールアガーの特徴
ニューシルバー＆クールアガーを試してみた感想
ニューシルバー
クールアガー
色々な料理におすすめなニューシルバー＆クールアガー


まとめ：新田ゼラチンダイレクト ニューシルバー＆クールアガー

 
ニューシルバー＆クールアガーの特徴

ニューシルバーとは、牛骨・牛皮由来の標準的なゼラチン。
新田ゼラチンダイレクトで販売されているニューシルバーは、使いやすい顆粒ゼラチンでにおいが軽減されているので色々な料理に使うことができます。
 

クールアガーは、海藻抽出物と豆科の種子精製物を主成分としたゼリーの素。
弾力のある食感とクリアーな透明感が特徴です。
また、ゼラチンに比べ固まるのが速いのもポイントです。
 
ニューシルバー＆クールアガーを試してみた感想
 
私は、ニューシルバーで冷しゃぶにかけるポン酢ジュレを。
クールアガーは、ミルクゼリーにしてみました！
 
ニューシルバー
青と白のパッケージで100g入っています。





封を開けてみると、少しだけ黄色っぽい見た目。
イヤなにおいなども一切ありません。


ポン酢ジュレは、ニューシルバーと和風だしを水とポン酢に混ぜただけ！
さっぱりした冷しゃぶが食べたいなと思い冷蔵庫を見てみると、野菜が何もなく…。
仕方ないから、たまたまあったキュウリに卵を焼いて、先に作って置いたポン酢ジュレをかけて食べました。
ジュレにすると、具にしっかり絡むしので時々作って食べています。




ただ見た目が・・・。
もっと綺麗になるイメージで作ったのですが、微妙な見た目に・・・(^^;

新田ゼラチンダイレクトさんのニューシルバーは、本当にニオイも味もクセなどないゼラチンなのでとても使いやすかったですよ。
 
クールアガー




 
粉末は、ニューシルバーと比べるとかなり細かいタイプ。
もちろんニオイなどありません。


実はアガーを使うのは今回が初めてです。
ぷるんとした弾力がポイントとのことなので、ゼリーを作ってみました。

材料は、クールアガーに牛乳、砂糖のみです。
ちなみにダイエット中で砂糖の使う量が気になったので、私はエリスリトールという甘味料を使いました。





そしてまずびっくりしたことが、まだ暑いのに固まり始めたこと！
使う前から固まりやすいというのは分かってたけど、予想以上に早くてびっくり！

クールアガーなどを牛乳と混ぜて、マグカップにうつしたあとしばらくすると、かなりぷるんとした見た目になってました。


2時間くらい冷蔵庫で冷やし、カップから出すと、ぷるんぷるんとしたミルクゼリー。
固すぎず柔すぎずという感じで、杏仁豆腐を食べている感じでした。
 
色々な料理におすすめなニューシルバー＆クールアガー
 
私は、ジュレとゼリーを作りましたが他にも色々な料理に使うことができます。

例えば、炊飯時に少し入れたり、炒め物に使ってみたり。
アイスにしたりなど。

新田ゼラチンダイレクトさんでおすすめのレシピを一部紹介！

ニューシルバー
・簡単ごま豆腐

 
・とろけるマシュマロ

 
クールアガー
・野菜のコンソメゼリー

 
・みたらし団子

 
まとめ：新田ゼラチンダイレクト ニューシルバー＆クールアガー

今回は、新田ゼラチンダイレクトさんのニューシルバー＆クールアガーを紹介しました。
コラーゲン商品と言えば、新田ゼラチンダイレクトさんのイメージなので、やっぱり2つの商品どちらも使いやすかったです。

美味しく手軽にコラーゲンを摂ることができるので、次は違う料理に使ってみようと思います。
 
 
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ゆづき 　 2021-06-30 23:30:06 提供：新田ゼラチンダイレクト