デザートだけじゃない！お料理にも使える！ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

新田ゼラチンダイレクト様より顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」をお試しさせていただきました♡ありがとうございます♡ ニューシルバー、クールアガーって？ ■■■ニューシルバー■■■顆粒タイプのゼラチン。動物の骨や皮に多く含まれているコラーゲンから抽出した無脂肪の高タンパク食品。弾力があり、口どけがよいので、ムースやババロアなどのデザートや食事系のゼリーにオススメ。■■■クールアガー■■■粉末タイプのゼリーの素。階層やマメなどの食物から抽出した多糖類が主原料のゼリーの素。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、固まるのが早く、常温でも溶けないゼリーを楽しめるゲル化剤。介護食にもオススメ。 実際に試してみた 我が家は牛乳プリンや珈琲ゼリーを結構な頻度で作っており、その際に使用しているのがゼラチン。なのでニューシルバーの扱いはバッチリ！とりあえずどのような違いがあるのか確かめたかったので、いつも通り牛乳プリンを作ってみました。我が家の牛乳プリンはめちゃくちゃ簡単。レンチンした牛乳に砂糖と分量通りのゼラチン、クールアガーをそれぞれ入れるだけ！耐熱カップに入れ、あら熱が冷めたら冷蔵庫に入れて固まれば完成！今回初めて使用したクールアガーは本当に固まるのが早くてビックリ！粗熱が取れた頃には、もう固まり始めていました。ゼラチンはゼリーの食感って感じかな？クールアガーはそれよりも少し弾力があるかも！どちらも美味しく出来たし使いやすかったです！   最後に他にも色々なものに使えそう！※あくまで個人の感想です。是非チェックしてみてくださいね♡□*■*□*■*□*■*□*■*□*■*□*■*□*■*□《私のこと》パーソナルカラー1st ブライトスプリング2nd ブライトサマー(くすみ・ダークカラー・パール感強すぎるものが苦手)骨格タイプ：ウェーブ顔タイプ：フレッシュ(プロ診断)嗅覚・味覚・触覚は結構敏感□*■*□*■*□*■*□*■*□*■*□*■*□*■*□*■*□  Instagram    この投稿をInstagramで見る           えびたん(えび松)@美容垢(@ebimoni)がシェアした投稿 コラーゲンの新田ゼラチンダイレクトファンサイト参加中  

もんち 　 2022-06-30 16:01:57 提供：新田ゼラチンダイレクト