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デザートだけじゃない!お料理にも使える!ゼラチン、アガーを使ったレシピ募集★

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*PR*デザートだけじゃない!お料理にも使える!ゼラチン、アガー

 ◆粉末アガー 海藻抽出物と豆科の種子精製物を主成分としたゼリーの素です。ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力のある食感とクリアーな透明感が特徴です。   ◆ニューシルバー牛骨、牛皮由来の標準的なゼラチンです。においが軽減されて素材の持ち味を活かせ、料理やスイーツなど幅広いメニューにお使いいただけます。 手軽にお使いいただける顆粒ゼラチン。独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。  今回はこちらの2つを使って、スタバ風のフラペチーノを作りました   フラペチーノは好きですが、生クリームは普段家に常備していないし、カロリーが高め。そのため、ニューシルバーをつかって、牛乳ホイップを作りました!    作り方は、ニューシルバーで少し固めの牛乳ゼリーを作った後に、電動ホイッパーで2分程度攪拌することでふわっふわの牛乳ホイップが出来上がります  粉末アガーは、少し弾力のあるゼリーが出来上がるため、珈琲ゼリーを作って、グラスの中に入れましたよ~噛み応えがでて、おやつとして満足感UPとなりました   おやつだけでなく、離乳食とか、料理にも使いやすい!普通のゼラチンのように、ふやかす手間がいらないのも  ぜひお試しあれ~  コラーゲンの新田ゼラチンダイレクトファンサイト参加中  

☆あんず☆   2022-08-05 09:21:24 提供:新田ゼラチンダイレクト

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新田ゼラチンは、1918年創業のゼラチン・コラーゲンの原料メーカーです。高品質なコラーゲン補給食品、コラーゲン飲料、コラーゲン化粧品で皆様の“未来のありたい姿”を叶えるお手伝いをいたします。

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