天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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酒と築地と肴と料理 : 焼きそば

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2011年 12月 10日


焼きそば





夜は、麺な気分と云う事で、過日、買い置きしておいたシマダヤさんの鉄板麺にて、焼きそばに。具材は、近江屋さんの豚の切り落としと、舞茸に、キャベツと、もやしに、万能葱の小口切りと、青海苔。仕上げに、濃厚な天美卵の目玉焼きを乗せて、米国産のサンフラワーシードを、たっぷり、トッピング。焼きそばは、ほぐれ易い、もっちりもちもち太麺で、喉越しも程好く、コシもそれなりに有って、うまうま。特に、カリカリになるまで、じっくりと鉄板で炒めた近江屋さんの豚の切り落としの旨味が増して、グー。最近、何かと登場しているサンフラワーシードのポリポリとした小気味の良い食感も、当然、癖になる。ザ・プレミアム・モルツぐびぐび、明治屋さんの赤箱ワインを、常温で、引き続き、ごくごく、がぶがぶ。そうそう、今晩の皆既月食は、2000年7月以来、約11年半ぶりの、好条件の様どすなぁzzz。。。大江ノ郷自然牧場ファンサイト応援中
Tags:#和食 


















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のぶ   2011-12-11 00:00:00 提供:大江ノ郷自然牧場

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大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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