私は、毎日必ずヨーグルトを食べているんだけど、世界的に人気の「ケフィア」の種菌を手にいれたので今回はそのヨーグルトをつくってみた！！ケフィアは、一般的なヨーグルトと比べると、乳酸菌が４種類酵母が３種類も含まれており生きたまま腸まで届く！このケフィアの種菌は、凄く簡単で自宅で出来ちゃうo(〃＾▽＾〃… 2012/06/29

先月あたりからヨーグルト利用率がかなりアップしてきました 特にトルコ料理を作って以来、ヨーグルト和えやらヨーグルトのドリンクに、ヨーグルトのサラダ… そして我が家のぬか漬けのかわりの「ヨーグルト漬け」もヨーグルトが無いと語れず さらにはそのヨーグルト漬けで使った塩麹入りのヨーグルトはカレーなど… 2012/06/29

2012/06/29

手作りケフィアヨーグルトの種菌で、ヨーグルト作り！！ しかし、まさかの失敗なぜなら、低脂肪牛乳で挑んでしまったから よく読まなかった私の責任（＾＾； でも、固まるかなぁって思って、３日放置したら、少し固まり、ちゃんとヨーグルトの味がしました 次こそ、牛乳… 2012/06/29

大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中 粉のケフィア種菌を500の牛乳パックに入れて混ぜるだけ 簡単 味は普通にプレーンヨーグルト 子供と一緒にたべました ホットケーキにもまぜてみたけどおいしかったです 2012/06/28

３袋入っており、小袋に入っていたのにもかかわらずどうせなら３ついっぺんにヨーグルトを作ってしまおう！と考えて、実際作業にとりかかりました牛乳パックに５００ｍｌの牛乳＋種菌一袋→よく混ぜる！！（×３セット）２５度の常温で２４時間後には完成してるらしいのでうきうき楽しみにまってました翌日、牛乳パックを… 2012/06/28

大木製薬モニプラブロガーコミュニティファンサイト参加中モニターさせていただいたケフィアヨーグルトを使ったレシピをご紹介します！ただし、普段あんまりお料理しない+レシピを考えるのは初めてだったので、とっても雑なレシピになりますが、ご了承くださいクリームパスタ■　材料（2皿分）ケフィアヨーグルト　2… 2012/06/28

手作りケフィアヨーグルト種菌3包　500円手作りヨーグルトの顆粒ですケフィアとはヒトの腸内に存在する4種の乳酸菌と3種の酵母が共存することで多糖体「ケフィラン」を形成している「ケフィアグレイン」が複合発酵した”複合発酵食品”ですちゃんと作り方も書いてありましたヨーグルトなんて作ったことないし、… 2012/06/28

みなさん、「ケフィア」ってご存知ですか？   ケフィアとは、世界三大長寿地域の一つ、ヨーロッパ東部のカスピ海と黒海に挟まれたコーカサス地方で誕生し、2000年以上にわたって飲み続けられてきた、多種類の乳酸菌と酵母が複合発酵してできた乳製品   そんなケフィアを家庭で手軽に作れるのが、大木製薬さんで… 2012/06/28

手作りケフィアヨーグルトの種菌をいただきました ケフィアにはなんと乳酸菌が4種類、酵母が3種類も含まれています 生きたまま腸に届いて体を中からキレイにしてくれます そんなケフィアヨーグルトが私にも簡単に作れました まず500mlの牛乳に種菌を入れます そして24時… 2012/06/28