『尾張名古屋だし屋大友』
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夜は、過日、リンコスさんにて半額となっていた、宮崎産の養殖鰻の白焼き@690円などで、丼に。
今回の付け合わせは、鹿児島産の干むき海老入りの自家製玉子焼に、プチトマトと、下関産のもずくに、
黒豚と、油揚げと、ぶなしめじと、木耳と、蒟蒻と、大根と、人参と、牛蒡と、玉葱と、長葱のけんちん汁。
丸明さんの宮崎産養殖鰻の白焼きは、脂も程好く乗っており、炊きたてのご飯との相性も良好で、グー。
二口目から、妻定さんで調達した静岡産の生わさびをすりおろし、余分な脂を中和して、一気に、完食。
近長さんの日高昆布や、黒豚、根菜などで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと、染み渡る。
しかし、結局、今月は、一度も、築地での買い出しが、まともに出来そうにありませんなぁ(涙)。。。
◆丸明
住所:静岡県榛原郡吉田町川尻3444-3
電話:0548-32-2694
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のぶ 2012-11-19 23:05:53 提供:大友産業株式会社
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