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『お芋スイーツ専門店 おいもや』

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生キャベツの冷凍

今夜は片付けの後、キャベツの冷凍を作りました。大好きな千切りキャベツをスライサーで作ると、巻きのゆるい外側の方や、芯の部分が残りますよね〜。どんな風に使っていますか?炒め物、漬け物、野菜スープ、餃子の具・・・・・私は昨年から、冷凍キャベツを作っています。これは、ざく切りで焼きそば用。餃子の具用にみじん切りにしたり、もう少し大きめのみじんでお好み焼き用。その他にスープ用も。9月に蒔いた春キャベツ。植え付け時のネキリムシ対策以外は、農薬の使用なし。植え付けと同時に覆った不織布のおかげで、きれいな緑でなかなかの柔らかめなのです。こんなわが家のキャベツも、今が一番いい時かも。来月に入って春らしい陽気になったら、一気に生長して硬くなるはず。まだ菜園には7、8個あるので、毎日の料理に使いながら、冷凍もしようと思います。私も野菜を生のまま冷凍はできないと思っていました。テレビを観てびっくり〜⁉️いろんな野菜が生で冷凍できるんですよね〜。繊維が傷んで、ぐしゃぐしゃになる!〜とか、聞いてたけど・・・確かに、加熱して使う料理なんか問題ないですよね。番組を観て以来、キャベツ・玉ねぎ・白菜・ピーマン等、冷凍保存しています。もちろん野菜作りをしていな方も、大量の野菜を入手した時には、冷凍保存をお勧めです◎野菜の少ない時季、買物の時間のない時等に便利ですよね。古くならないうちに使いながら、節約に役立てたいと思っています。【ホワイトデー特集2015】人気のホワイトデー商品詰め合わせ5名様プレゼント♪こちらで勉強中です! がんばれよクリックいただけるとうれしいです。↓ ↓

haruko37   2015-02-21 20:24:38 提供:株式会社 おいもや

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株式会社 おいもや

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