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『讃岐うどんの大庄屋』

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《モチモチ食感!》世界も認めた生パスタ♪「讃岐手打ち式パスタ厨房」

この度ご縁がありまして、《モチモチ食感!》世界も認めた生パスタ♪「讃岐手打ち式パスタ厨房」を試食させていただきました

讃岐うどんの大庄屋の讃岐手打ちのパスタ



ドーンと800G入り

かなりのボリュームです

「ガアリック娘」も入ってますよ
これの香りをクンクンしてみた
オリーブオイルとガーリックだけの、とてもシンプルだけど上質なすごくいい香り

「3〜4分湯がいて、端をつまみながら様子を見る」と書いてあるので、とりあえず3分湯がいてみた
けど、まだまだ硬い
あと30秒湯がいたけど、まだまだ硬い
あと30秒としていたら、結局5分程湯がいていた

もっと普通のパスタのパッケージのように「強火で○分」と書いてあるほうが、かえって親切じゃないかと思った次第です




なんとか自分的に納得のいく硬さまで湯がき、真ん中に綺麗に温玉をのせるつもりだったのに、隅っこへ偏っちゃった
ガックシイッシーです

ガアリック娘、バター、温玉、黒胡椒と、シンプルにしてみました

食べてみた


デュラム小麦と讃岐うどん用の小麦を配合している為、通常のパスタに比べて、モッチモチ
塩気が強く感じました


パスタなのか、ウドンなのか
このモッチモチはウドンぽい、コシもあるし、かなりねばりがある
今回は、ウドンのようにガーリックをかけて食べたけど、トマトソースやカルボナーラも、ボンゴレも絶対あいそう

和でも洋でも、アジアンぽくも食べれそう

「どっちだパスタかうどんか」と考えながら食べてたら完食

ええ、何がいいたいかと言うと

おいしかったって事です



昭和な夫は、自家製の和風タレを作っていました
それはそれで、とても美味しかったです


ごちそうさま

讃岐うどんの大庄屋ファンサイト応援中



弟君から連絡あり
今日は、遊ぶ予定ができたから明日帰ってくるそうな

issi-issi-   2011-12-22 20:53:48 提供:大庄屋株式会社

企業紹介

大庄屋株式会社

大庄屋では安易な生産をせず、素材や製法にこだわり讃岐うどんの伝統を守り続けます。香川県にある企業として、伝統を守りながら讃岐うどんをもっと多くの方に発信していきます!

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