あまりお酒は飲まないのですが、昔からおつまみが大好きです。
お酒のアテを、お茶などでおやつに頂くという。
美味しいおつまみは、お酒がなくても美味しいですよね

そんな下戸のおつまみ好きなので、以前からモニプラさんで山善商会有限会社さんの『おつまみ研究所』のイベントを見る度に気になっていました。
数あるおつまみ・珍味の中から厳選したおつまみたちを紹介・販売していまして、モニプラさんでも毎回美味しそうなおつまみが紹介されてるんですよね。
度々モニター応募していたのですが、今回ついにモニターさせて頂くことになりましたっ！！


ピリ辛ラー油と旨味塩で仕上げた揚げ落花生『揚げ塩ラー油落花生』

人気のラー油が落花生に！？
揚げた皮付き落花生を、ピリ辛ラー油と赤穂の粗塩で味付けしているそうなのですが、一体どんな味なんでしょう。



真空パックの状態で見た時は、揚げてあるし、ラー油が染みて柔らかくべちゃべちゃしているのかな？って思ったのですが、袋から出してみると、全然そんなことはありませんでした。
そして食べてビックリ！
カリッとした落花生の食感そのままなんです！
殻を剥いた落花生でありつつ、しっかりと塩味がきいています。

ラー油の味はほんのりとする程度なように思います。
辛みも少ないので、これなら辛いのが苦手な人も大丈夫だと思います。
それほど辛いのが得意ではない私でさえ、もう少し辛くてもいいかな？と思うくらいの辛さですが、塩味の旨みが引き立っていて、ちょうど良い味付けなのかもしれません。
また、薄皮がついているところがいいんですよね～。
渋みはなく、美味しい味が染みていて、落花生の邪魔をしていません。
なんでも落花生の薄皮には『レスベラトロール』というポリフェノールの一種が多く含まれているんだそう。
これは食べなければっ！

このままでももちろんですが、しっかりと味が付いているので、いろいろアレンジもききそうです。
砕いてサラダに入れたり、ケーキに入れたりしてもいいかも！
袋はチャック式になっているので、少しづつお料理に使うのにも適してますね。

山善商会有限会社さん、モニプラさん、ありがとうございました！
おつまみ研究所ファンサイト応援中

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くぬぎ 　 2010-08-23 15:51:00 提供：山善商会有限会社