今日は朝から雨でもい～の子供達とパンを作るって決めてたから～Pascoさんの おうちパン工房4種類の冷凍パン達の中で子供達が揃って「コレがイイ」って指差したのがブリオッシュメロンパン私が予想してた通りメロンパンで子供達が思い浮かべる物ってアレだよねムフフ先ずは自然解凍で60分だから作り始めたい時間から逆算して解凍するだけ～楽過ぎ～HBで1次発酵までやっても2時間弱だからかなりの時間短縮になりますそれにビスケット生地を作る行程の事を思うととっても簡単だなぁ～と実感前日から冷蔵庫で8～12時間解凍でも良いんだって解凍してるだけなのに気になって何回も生地を見る子供達解凍中は何の変化もないのにキャッキャッと喜んでました(解凍中は生地の乾燥を防ぐ為 ラップで覆いま～す)ブリオッシュメロンパン 5つ小麦の匠 2つ解凍後(生地が冷たくなければ解凍完了)小麦の匠(写真下)を5つに分割～これはね、あれになるのまだ内緒分割した生地を成型最近クッキングに目覚めた子供達だけどパン作りは初めて表面がピンと張る様にするのがなかなか難しくて コネコネ最初から上手くできる人なんていないからその辺はい～のパンの生地が柔らかい事とか手に引っ付いちゃう事とかを感じて貰えたみたい悪戦苦闘の末出来たのがコチラ発酵温度30℃ 50分～予想より大きくなったのでギュウギュウだけど・・・もぉ何か分かるよねアレアレこの時点でワーワー大喜び「パンが大人になった～」って小さかったのが 大きくなったからだね素敵な表現だわコレを～170℃ 15分焼きましたぁ～焼いてるのがまたまた気になるみたいでオーブン前に張り付く子供達ワタクシ、庫内が見えなくて若干焼き過ぎたのもあるんだけど・・・焼きあがって冷めたパンをチョコで仕上げ中～もぉお分かりよねっメロンパンでカメさんだから～カメロンパンあとは～定番のアレですメロンパンナちゃんちょっと凛々しいメロンパンナちゃんも出来たよ「すっごい楽しかったぁ～」って子供達大満足顔より大きいでしょ食べ応えも十分表面のビスケット生地はサックサクバターの香りに子供達クンクン匂いをかいで「匂いも美味しい～」ってビスケット生地の中の生地もフンワリやわからで優しくそっと持ちながら食べる子供達愛着を持ちながらもパクパク食べてました自分達で作ると尚更美味しいよね「ちゃんと写真撮ってくれた？」って何度も確認されお仕事中のパパに送ってとお願いされました因みにパパが食べるのは私が書いたメロンパンナちゃんですと、言うことで・・・私は子供達が作ったのを一口づつ貰っただけでもい～のその一口づつで美味しさも分かったし楽しかったのも伝わったから明日の朝食べるカメロンパンも一口づつくれるんだって楽しみにしときますおうちパン工房で雨の日も楽しく過ごせました次もやるからって今から予約済みです次はどんなパンが出来るかな？お楽しみにＰａｓｃｏファンサイトファンサイト参加中iPhoneからの投稿

いつみづLOVE 　 2014-07-13 17:01:31 提供：敷島製パン株式会社