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『プレミ本舗のファンサイト』

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「ふわふわの極薄かつお節」を出汁にした【時短レシピ募集】参加者10名様求ム!

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ふわふわの極薄かつお節。


普段から、かつお節で出汁を取っていますが、めんどくさがりのため、大抵そのままかつお節投入します笑味噌汁も煮物も。そうすると、たまにかつお節の存在感を感じる時があるんだけど笑このかつお節なら薄削りだから、食感が気にならなかった!!大根を鍋に入れて、ひたひたの水を加えて、しょうゆ、みりん、かつお節を入れて煮るだけ。薄味だったけど、かつお節の出汁と大根の甘みで、旦那も大絶賛。かつお節なんて安いの選べば良いと思ってたけど、選ぶのも大切だな。adios dulce.プレミ本舗のファンサイト参加中

わさび   2018-03-13 15:12:59 提供:コブス株式会社

Fan site of the year オフラインコミュニケーション賞

企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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