『プレミ本舗のファンサイト』
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「ふわふわの極薄かつお節」が届きました! 鹿児島県産のかつお節を極薄に削り、ふわふわの食感に仕上げた プレミアムなかつお節だそうです。 中には、3g入りのかつお節が5袋。 小分けだから、簡単に使い切れて風味が落ちなくて嬉しいですね。 そんなかつお節を使って、今回は時短料理に挑戦! 同じ海の味「ふのり」も使って、旨味たっぷりの卵焼きを作ります。 まずはふのりをさっと茹でて(キレイな緑色に!)、 卵を入れて混ぜます。 そこにかつお節とお醤油をひとかけして フライパンで焼いたら 完成~! ふのりのややコリッとした食感があり またふんわりとかつお節のいい香りがして、 和なテイストの強い、美味しい海辺の卵焼きができました。 卵焼きにふのりの具を入れるというより、 「ふのりの卵とじ」くらいのイメージで分量を決めた方が より美味しくいただけると思います。 よかったら試してみてくださいね。 コブス様、モニプラ様、 この度は素晴らしい商品をありがとうございました! プレミ本舗ショップ プレミ本舗のファンサイト参加中
みのり 2018-03-14 12:55:55 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!