『プレミ本舗のファンサイト』
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ご訪問ありがとうございます。こんばんは。はるです今日はプレミ本舗さんの【まるごとキューブだし】を使って離乳食作ってみました。キューブ1個にお湯320mlを注いで混ぜるだけでおいしいお出汁ができちゃうの。手間いらず。なんて簡単なんでしょぉこのキューブが……10秒でこうなりますキッチンにいいお出汁の香りが広がるの。家で作るとこんなに濃い香りはしない(笑)それで作ってみた。離乳食後期のメニューを①あんかけ茶碗蒸し卵1個にだし汁をおたま一杯。それにお醤油お砂糖をちょっぴりin。ほうれん草を入れた器に注いでフライパンで蒸して……。本当はこれで終わりにしようと思ったけれど、あまりにもいい香りだったからだし汁にお醤油1滴。片栗粉でとろみをつけたあんかけを人参をのせた茶碗蒸しにかけてみました。②炊き込みご飯好きな具材にだし汁を入れて(足りない分は水を加えて)お醤油数滴。ちょっとかき混ぜたら炊飯器のスイッチポン。今回は人参とえのき茸。それに【まるごとキューブだし】のかつお。とってもいい香りにはるもパクリ(始めて離乳食食べたかも)。薄味だけどしっかりかつおが効いてて美味。そして、はるも食べたくなったので大人ごはんに使っちゃいました。③親子丼正直言うと、親子丼下手です。いつもはめんつゆ&お水のところ、今回はだし汁&醤油で作ったの。そしたらまろやかな味の親子丼ができました。出汁パワー恐るべしこはるも「んま、んま」って言いながらよく食べてくれました。家中広がるかつおの香りにアイデアもいろいろ出てきて離乳食作りが楽しくなっちゃうの。これも出汁パワー……かなプレミ本舗のファンサイト参加中
はる 2018-04-03 20:58:27 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!