『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗様から頂いた、まるごとキューブだし かつお節が具になり、 栄養をまるごと食べる、新しいタイプのお出汁です お味噌汁に入れてみたら、 立派な料亭の味に!! しかも、鰹節がお味噌汁の具にもなるので、一石二鳥\(^o^)/ 手軽にお出汁を楽しめるので、 茶碗蒸しを作ってみました … 2018/04/08
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!