『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗さんの「まるごとキューブだし」を
使って、食事をおいしく楽しみました
鹿児島産の鰹節と昆布のうまみを、使いやすい
キューブ状に固めた、インスタントのようで
本格的なおだしなんです
4cm四方のフリーズドライ。
320mlのお湯を注ぐか、一緒にお鍋で
煮るとほどけていきます。
これで2人前のおだしになります
味噌汁に使いやすいおだしですね。
自然本来の味で、化学調味料・塩は
つかわれていないので、やさしい味
せっかくなので、身体にも良い大根の
煮物にも使ってみました
大根半分くらいをいちょう切りにしたものを
だしで煮て、しょうゆを大さじ1、みりんを大さじ1/2ほど
加えて、強火で煮るだけ
煮汁がなくなるまでもいいし、余った
煮汁は茹でたホウレンソウなどに
かけて、おひたしを作ってもOK
取り扱いはプレミ本舗ショップにて
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むこう 2018-03-28 16:29:44 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!