『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗さんのモニプラ企画で
まるごとキューブだしを頂きました。
ありがとうございます。
かつお節をまるごとギュッとキューブ錠にしただし。
お湯を注ぐとふぁっとかつおが花開きます。
1つのキューブにかつおがかなり入っているので
具としても楽しめます。
ズボラな私はお椀飯。
鍋を使わず調理することにしました。
厚揚げをグリルで8分ほど焼き器へ
キューブを半分に割り器へ
お湯を注ぐ
お好みでねぎ、しょうがをトッピング
塩を少しかけて味を調節すれば出来上がり。
かつお花やぐ一品になりました。
豆腐を半丁使っているのでボリューム満点でとってもヘルシー。
だしにもなり、具にもなる。
とっても便利なキューブだなと思いました。
次は炊き込みご飯や煮物などにもチャレンジしたいな!と思いました。
ESSE2017年度プラチナレポーター
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くりくり 2018-04-12 17:53:11 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!