『プレミ本舗のファンサイト』
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先日、和風出汁を使ったカレーを紹介しましたが、又和風出汁を使って今度は↓
「チーズ入りつくねの緑お浸しがけ」
を作ってみました。やっぱり春と言えば緑(^_^;いや緑は年中大事でしょ……)と言う訳でお浸しにすれば和風だしの違った一面を見られるかと思って作ってみました。
つくねがほとんど見えない位に緑でたっぷり野菜とお出汁の旨みを感じられて良かったです(^_^;つくねにとっては良くないんでしょうけど……)
お浸しを食べるのは学校給食以来な気がします。なので上手く出来るかどうか不安でしたが、出来て良かったです。
https://monipla.jp/bl_rd/iid-6289098545ab3323e74139/m-4dfda238ac6bc/k-1/s-0/
トュリル 2018-04-08 14:27:35 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!