『プレミ本舗のファンサイト』
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我が家の娘ちゃんは、お料理のお手伝いが結構好きな方です。現在3歳半ですが2歳位から、興味を持って、卵を割ったり、かき混ぜたりという工程を手伝わせてあげています。 今回は、「まるごとキューブだし(R)」を使って、混ぜるだけ、とかではなく本格的にお料理を教えてみようと思い挑戦しました。 最初のお料理は、基本的な「味噌汁」にしようと考えました。ということで、「お豆腐と油揚げのお味噌汁」に決定です お出汁は、簡単で美味しい「まるごとキューブだし(R)」これは、沸騰したお湯にポンッと入れるだけで美味しいお出汁が出来上がってしまうんです。 320mlのお湯に溶かすだけ! お味噌汁であれば、2人前のおだしができあがりですよ~! ふわ~っとかつおだしのいい香りが広がって、すごくおいしそうな香りが漂います。 素材のかつお節は、ふわとろっとした食感です。そのまま具としてつかえるから、だしがらも出ず便利。かつお節に含まれる必須アミノ酸9種類を含む良質なたんぱく質をまるごと摂取できちゃうんだそうです そして、娘ちゃんには油揚げを切ってもらったり。(まだ一人でできないので、二人で切りました) 得意げですし、すごく楽しそうにお手伝いしてくれました 自然本来の味を第一考えて作られていて、化学調味料は不使用。お味噌汁をはじめ、いろんな和食料理に使いやすいんです。 かつお節と昆布のうまみを使いやすいキューブ状に固めたフリーズドライの本格お出汁、おすすめですよ プレミ本舗 プレミ本舗のファンサイト参加中
ako 2018-06-20 10:50:13 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!