『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗様のまるごとキューブだし(R)をモニターさせていただきました。早速6歳の娘と一緒に調理開始!水を計るところから…今回は新玉ねぎと豆腐とわかめ。キューブなので散らばらず楽々♪具材を入れた鍋に投入。煮込みます。あれ、味噌がない!と煮込み始めてから味噌を切らしていることに気づいたので、薄口しょうゆ大さじ一杯を入れてすまし汁に。本当は味噌汁になる予定でしたが、だしの味が濃く美味しいので、しょうゆの方がだしの味を楽しめるかもしれないです。次は味噌で(ノ´▽`)ノ煮込み料理にも重宝しそうです。個人的には煮浸しを作ってみたいです。プレミ本舗様、ありがとうございました。プレミ本舗のファンサイト参加中プレミ本舗プレミ本舗ショップ
achannomama 2018-06-13 12:31:50 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!