『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗のファンサイト参加中プレミ本舗『まるごとキューブだし』鰹節と昆布のうまみを使い易いキューブ状に固めた 本格おだしです!美味しさそのままフリーズドライこの形のおだしを使うのは初めてです(¬ω¬)取り敢えず使ってみよう!『夏野菜の煮浸し』①ナスは切れ目をいれ数分塩水につけておき、その後ピーマンと共にゴマ油で焼きます。②320mlのお湯を沸かし、『まるごとキューブだし』1個入れます。 ③かき混ぜるとおだしが出来るので、醤油、みりん、お砂糖少々で味付けします。④①を③に入れて3分程煮たらそのまま冷まします。⑤器に盛り付けて、プチトマト、生姜や大葉などを添えます。(マグカップにプチトマトを入れてポットのお湯を注ぐだけで簡単に湯むきできますよ!)おだしが効いているので薄味でも美味しく頂けましたよ。塩分を気にしている方にもよろしいかと思いました特に和食はだしが決めてですよね簡単に本格的なだしがとれる『まるごとキューブだし』が有れば手間が省けて楽チンですよ鰹節がそのまま料理の中に入るのですがふわふわで喉越しも良いので素材の味が生きてるなって感じましたよ化学調味料不使用でおだしを活かすお料理にピッタリ!!キューブはすぐ溶けてとても使い易いですよプレミ本舗プレミ本舗ショップ
Makimama 2018-06-23 21:14:08 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!