『プレミ本舗のファンサイト』
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ロザーティ エクストラ・バージン・オリーブオイル
樹齢200年のオリーブの樹から手摘み収穫された実だけを12時間以内に搾り、生産者自らがボトリングするというこだわりの逸品らしくなんだか高級そうなオリーブオイルです。
樹齢200年って…
代々オリーブを育てていないと出来なそう…。
そんな、素敵なオリーブオイルをモラタメさんで頂きました。
ありがとうございます!
フルーツビネガーとオリーブオイルをサラダにかけてみました。
イタリアンレストランのサラダっぽくなりました。(フランスパンのカリカリものせたい!)
オリーブオイルとお塩でも美味しそうです。
かぶとトマトのサラダとかに今度かけてみよう!
ブロッコリーとベーコンを炒めたものにもかけてみました。
加熱しても変質しにくいとのことなので、炒める時と仕上げにサラッとかけてみました。
ちょこっとオイルがかかっていると、ただのブロッコリーの炒めたものがワンランクアップしたような気持ちになります。
ズボラ飯にもかけちゃった…
mofu 2018-07-11 08:04:10 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!