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『プレミ本舗のファンサイト』

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かつお節をまるごといただく!新しいおだしの形

先日東京ビックサイトで開催された
 食と健康をつなぐ食品・飲料・素材専門展
 「ウェルネスフードジャパン」に
参加してきました〜
 会場では、プロテインやスーパーフード
 低GI値のチョコレート
 
  
内臓脂肪を減らしたい人に持ってこいのドリンクや腸活系フード
 注目のクロレラ食品
 
 
 こんにゃくでできたヘルシーパスタやラーメン
 
 
こんにゃくライスなど健康的な食品がいっぱい
 こちらのコブス株式会社さんのブースでは
 日本で初めてのキューブ状の和風だし
 「まるごとキューブだし(R)」(プレミ本舗)
 というお出汁の紹介がされてました
 中にはこのようなキューブ状のダシが入ってて
 これをお湯に溶かすだけで、
本格的な味と香りのかつお節と昆布の合わせだしが取れて
 だし素材のかつお節もそのまま美味しくいただけるおだしとのこと
 試飲してみると・・・
 
お〜っ雑味がなく素材そのものの優しくてほっとするお味
とてもカラダによい!という印象です
料理で素材の邪魔をせず、圧倒的な縁の下のチカラ持ち的なお味です
 おダシには、一般家庭でメジャーな「顆粒だし」に
最近人気があるという「だしパック」がありますが、こちらは新分野の「キューブだし」
 おダシの世界も進化しているんですね〜
おダシにこだわるだけで、毎日の食卓がちょっとおいしく変化します
家族の健康をあずからる主婦としては、新しいキューブのおだし、これから使っていきたいなと思います

プレミ本舗のファンサイト参加中

ちい   2018-08-01 15:11:57 提供:コブス株式会社

Fan site of the year オフラインコミュニケーション賞

企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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