『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗さんのまるごとキューブだしをお試しさせていただきました「まるごとキューブだし」は、かつお節と昆布のおだしをキューブ状にしたもので、お湯に溶かすだけで、本格的な味と香りの合わせだしができあがる新しいかたちのおだしです。1個でお味噌汁2人前のおだしがとれ、だし素材のかつお節も極薄ふわふわに削ったものを入れているので、だしこしなしでそのままいただけます。煮物やおひたしのだし、炊き込みご飯、だし巻き玉子など、幅広いお料理に使えます。今回はレシピも頂いたので、あんかけうどんを作りました息子君用のそぼろあんかけうどんかつお節もそのまま食べられるので、栄養満点また作ってあげたいと思います。
tyomo 2018-08-15 13:43:17 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!