『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗のまるごとキューブだしを使用して、「おだしで炊く舞茸ごはん」を作ってみました。 まるごとキューブだしは、鰹節と昆布のだしをキューブ状にしたもので、お湯に溶かすだけで本格的な味と香りの合わせだしができる新しいかたちのおだしです。 用意する材料は、・舞茸1パック・油揚げ1枚(今回は刻み揚げを使用しました)・人参1/2本と大体お家にある材料で作れます材料は食べやすい大きさに切ります。キューブだしは少量のお湯で溶かします。研いで浸透させたお米2合を入れ、しょうゆ30㎖、料理酒12㎖、お湯とかしたキューブだしを入れて、2合ラインまでお水を入れます。人参、油揚げ、舞茸を順に入れて、炊飯器のスイッチをオン!!とっても簡単に美味しそうな炊き込みご飯の完成です。炊き込みご飯は簡単なのにおいしいので、私も旦那も大好きです。だしのうまみが出ていて、美味しい♡ 生姜焼きと余った具材で作った具沢山お味噌汁も添えて。どれも美味しくてペロリと食べちゃいました。おだしを余すことなく使える炊き込みご飯は最高です! これからのだしの新定番としてまるごとキューブだしを広めていきたいです♪プレミ本舗のファンサイト参加中
kumakuma9 2018-09-02 14:42:36 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!