『プレミ本舗のファンサイト』
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かつお節をまるごといただく、新しいかたちのおだし。 #まるごとキューブだし を使ってかぼちゃの煮物を作ってみました♪ ・ お湯に溶かすだけで、本格的な味と香りのかつお節と昆布の合わせだしができあがります🐟 ・ フリーズドライの技術が進化しすぎてて、軽くてカリカリのお麩みたいなキューブなのにお湯につけるだけで上質なだしとかつお節が楽しめるなんて凄すぎる…!(๑°ㅁ°๑) ・ 煮物やおひたしのタレ、炊き込みご飯やだし巻き玉子など、幅広い料理に使えて、写真2枚目のようにまるごとかぼちゃに使ってもかわいいハロウィンメニューになりますよ🎃 ・ 黒の食器はセリア新商品のマットモノトーンシリーズです♪
haru2422 2018-10-10 09:00:16 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!