今回は顆粒タイプや
パックタイプ・液体タイプなど
様々なおだしを使ってきた
　　　　
　　　
 
私も気になっている
プレミ本舗さんの
「まるごとキューブだし」で
いつものお料理がどう変わるのか
徹底比較にチャレンジ
 
プレミ本舗のファンサイト参加中
「いつも使っているおだし」
ＶＳ
「まるごとキューブだし」
 

 
そもそも「まるごとキューブだし」とは？
 

 
かつお節をまるごといただく
新しいかたちのおだし。フリーズドライのおだし

お湯に溶かすだけで、本格的な味と香りの
かつお節と昆布の合わせだし

１個で２人前のおだしがとれ
極薄ふわふわのかつお節を
まるごといただけるんです
 

実際におだしを作ってみた感じ↑
あっという間にふわっと
かつお節が広がっていい香りのおだし
ができました。簡単です
 
 
ではレッツ比較
 
味について
 

 
いつも使っているおだしとの違い
しっかりと鰹節と昆布の濃いうまみを感じます。
 
自分でとると分量が難しかったり
雑味が出たりするけどこれなら安心
 
香りについて

 
フリーズドライだからか劣化がない分
鮮度が落ちず
かつお節と昆布の香りが高く感じます。
 
香りの広がりを感じるので
味付けも濃くせずにすみますね
 
他の食材に負けない
やさしくも温かみのある香りでこれはすごい。
今だしを取ったかのような
いい香りがキッチンに…
 
顆粒だしのように薄い・人工的
だしパックのようにすぐに使わなくても
香りが飛んじゃうこともないですね
 
使いやすさ
 

 
1個でちょうど２人分のおだしがとれるので楽
沸騰したら入れるだけで
あっという間にできる手軽さが重宝
 
しかもだしパックのように取り出さなくていいし
顆粒だしのように計量の手間なし
 
かつお節丸ごと食べれるので
出し殻も出ず栄養価ＵＰ
 
これだけの味わいで個の手軽さは嬉しい
本格的なお味
保存のしやすさ
 
個包装なので劣化なく
いつでも新鮮なおいしいおだしが用できる
 
湿気で固まる心配もなし
軽いので保管も楽
 
感じたこと
 
色々な料理を作ってみました♡
 

 
お吸い物を作ったら
香りが高くてかつお節が具になって
華やかに・・・
ふわふわとろんとのど越しも
 

 
和洋中問わずにおいしいので
中華スープ風に。水餃子とおだしはこちらに
仕上げにごま油垂らすとおいしい♡
 

 
ふわっとかつお節と昆布だしに
水餃子のお肉で旨味の相乗効果
 
洋風にも


 
豆乳のミルクスープにも
かつお節と昆布の風味でほっこり
かつお節がこれまた具に。
 
ご飯ものにも
 

 
炊き込みご飯に使うと
かなりおいしいだって
かつお節が具になって
見た目もいいし旨味がしっかり。
 

 
金目鯛の塩焼きと昆布を一緒に
炊き込んだのですが味付けは
まるごとキューブだしのみ！
 
これ絶品でした
 
まるごといただけるので
小さいお子さんや高齢の方の
カルシウムなど栄養補給にもいいし
 
ちょっと見た目も華やかになる
アクセントがほしい時にもおすすめ
 
これで汁物を作るとふわっと
広がるかつお節が上品
 
卵焼きや煮物に入れたり、
から揚げや肉料理の下味に
こちらをまぶすのもおすすめですｗ
 

 
自宅で使うようにもおすすめなんですが
箱入りも販売されているので
これはギフトにイイと思う
 

 
 

比較してみてフリーズドライの
新しい「おだし」の
味・香り・手軽さなどなど
幅の広さを知りました
 
おごちそうさまでした

ちい 　 2018-10-11 13:36:20 提供：コブス株式会社