『プレミ本舗のファンサイト』
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コブス株式会社 |
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時間が無いから・・・とか
面倒だから・・・と
お料理に使うお出汁はついつい顆粒だしを使ってしまってます。
でもお出汁って丁寧に取ると味が変わる!
カツオ節って使い切れずに終わっちゃうけど・・・
こんなキューブだと使い切れる!
これ1個にギュッとうまみが詰まってる。
熱湯をかけると、ふわふわ~とカツオ節が・・・
これを使ってお弁当のだし巻き卵を作ってみたら・・・
この日のだし巻き卵に使用してます。
が・・・
いつもより水分多くて巻くのに苦労しました
あと、カツオ節も入るので色がいつもより茶色寄りに。
なので、次回からは越してから使おうかなって思ってます。
お味噌汁ならこのままお鍋に入れればOK!
お出汁入りのお味噌を使ってるから、わざわざお出汁入れなくていいかなぁって
手抜きしたり、豚汁や粕汁の時は顆粒だしのお世話になったりするけど
キューブだしを使うと風味が違う!
次はうどんだしを作ってみようと思います。
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キューピー 2018-11-02 00:00:00 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!