報告
今回は、
コラーゲンの専門店 ニッタバイオラボ さんの
 

顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」

                    と

粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」
をお試しさせていただきました。



サンプル内容顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」
粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」

ポイント
顆粒タイプのゼラチン 「ニューシルバー」
・味や匂いが少なく汎用性が高い高級ゼラチン・独自製法によりふやかす手間なし、直接お湯に振り入れて溶かせます。・ゼラチンは純粋なたんぱく質の補給にも適しています。
粉末タイプのゼリーの素 「クールアガー」
・海藻から生まれたゼリーの素。・海藻抽出物（カラギーナン）と豆科の種子精製物（ローカストビーンガム）を主成分としたゼリーの素（ゲル化剤）です。・ゼラチンと寒天の長所を併せ持ち、弾力感のある食感とクリアーな透明感が特徴です。
・ふやかす手間不要、軽く煮るだけ（80度～70度）。
私の感想
・特にアガーが使い勝手が良いです！！
レポート
パッケージ
はっきりと書かれているのでわかりやすいです。

特によかったのが、この冊子！
ゼラチンの特長・・
案外知らないものもあります。
ツヤを出すとか、コクを出すとか・・
ゼラチンとアガーの違いもありますよ～～
表にしてもらえるとよりわかりやすいですよね～
似ているようで、全く違うようです。

料理に使うというイメージがありませんでしたが、
料理にも○
↓こちらは簡単、炊飯時に入れるだけでツヤが出るとか
冷めてもおいしい秘訣になったりも
お味
早速何にしようか本当に迷いました・・
なぜなら・・
本当においしそうなレシピがいっぱい


結局、こちらをまねて、ゼリーにしてみました。

野田琺瑯の容器だとそのまま冷蔵庫に入れられてらくちん。
あ、アガーを使ったので、
冷蔵庫に入れなくても固まるのですが、、
やはりゼリーは冷たい方が美味しいよね、
ということで。
まとめ
コラーゲンの専門店 ニッタバイオラボ さん

こんなにたくさんの種類があるようです。
さすが、専門店！

かなりいろいろな使用方法があって、勉強になりました。
子どもがとても喜んでくれたので、今後も使っていきたいと思います。
このたびは、どうもありがとうございました。
関連サイト
コラーゲンのニッタバイオラボファンサイト参加中コープデリ・ミールキット　モニター募集【紀乃家】冬のギフトにおすすめ「幻の梅450g」(ギフト仕様)プレゼント！　乳・卵不使用【クレーム・タルト・オ・シトロン（カット済）】モニター募集！『円熟シリーズ』３品詰め合わせ！モニター３０名募集♪「まるごとキューブだし」で和食づくりがラクになる？４０名様に♪【ギフトに最適】エクーア シベットコーヒー（コピルアク）をホットで【10名様】【 ホッと一息♪ 】純国産プーアール茶！ 画像投稿モニター募集♪デザート・ドリンクオリジナルレシピ大募集！Part25～『オリゴのおかげ』～【販売3周年記念】コロンバンビスキュイ33枚入　セブンイレブンにて発売中

かわしょう 　 2018-11-11 14:25:38 提供：コブス株式会社