『プレミ本舗のファンサイト』
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コブス株式会社 |
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コブス株式会社様からの「まるごとキューブだし」鹿児島県産かつお節と北海道産昆布を素材にしたおだしで、かつお節の高い香りを生かす、フリーズドライ製法で作られていますお湯に溶かすだけで、味とコクと香りの高いおだしができ、様々な和食メニューに使えます化学調味料・食塩は不使用1個でお味噌汁2人前のおだしになるとの事 お湯320mlにまるごとキューブだし1個を投入・・・10秒ほどかき混ぜるとサ~と広がりますしばらくすると、おだしの良い香りがすごく広がってきました 和食がすごく好きな私にとってこの時点ですごくワクワクです 基本のお味噌汁やはりだしが違うとすごく美味しい小松菜・もやし・椎茸の煮びたしこれもだしがきいているので調味料も少なく済んでヘルシーなのに美味しい ジャガイモと人参とこんにゃくのシンプルな煮物にもチャレンジこのだしだけでも充分美味しい煮物が出来ます だしが変わるだけでこんなにも味が変わってくるのに本当に驚きですただただ美味しいの一言 またこのおだしに巡り合いたいです プレミ本舗のファンサイト参加中
元気 2018-12-07 19:00:58 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!