『プレミ本舗のファンサイト』
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プレミ本舗さんの「まるごとキューブだし」をお試しさせていただきました。 まるごとキューブは、かつお節と昆布のうまみを使いやすいキューブ状に固めた本格お出汁です。 美味しさをそのままフリーズドライしてありますよ。 お出汁をお湯でとくと、かつお節がふわっと花開きます。 炊き込みご飯を作ってみました。 炊きあがりは御釜をあけると、ふわぁっとお出汁のいーい香りがします。 薄いかな?と少し醤油を加えてしまいましたが要らなかったかも。 化学調味料、塩分無添加で塩が不使用なので、優しいお出汁の感じが好きです。 お出汁のお味をしっかり味わいたいので残りはお味噌汁にしていただきます。 #まるごとキューブだし #和食 #かつお節 #monipla #premi_fan
たまご汁。 2018-12-04 23:51:30 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!