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『プレミ本舗のファンサイト』

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まるごとキューブだし

プレミ本舗さんのまるごとキューブだしのモニターに参加させてもらいましたキューブって?たまにあるお味噌汁のフリーズドライみたいなものなんでしょ?と思いながらパンフレットを見ると…カツオと昆布をそのままぎゅっと詰め込んだものらしく確かに熱湯で溶かすと…かつお節!!って感じにふわふわ〜と出てきました出汁を楽しむならと思い茶碗蒸しを作ってみました大人2人子ども2人で1キューブとたまご2個でちょうどよかったですしかもコレ化学調味料無添加、食塩も不使用めっちゃ安心なお出汁子どものごはんにはなるべくと言うか外食などは制限できないけど家で食べるものはなるべく無添加でしたいなと思ってるのでこんなに手軽に本格ダシを支えるのはとっても便利ですさっと晩ごはんの一品ができました早速食べようとしてます子ども2人はそのままの出汁の味だけでしたが、ふつうに食べてました大人はみりんと醤油、塩をすこーし入れただけでしたが美味しく食べれました出汁がしっかりしてると調味料は少しでも食べれますねふだんはだしパックを使ってるんですけど、それだとかつお節のタンパク質はほとんど捨ててしまうことになってたんだなぁと勉強になりましたかつお節は体内で作れない必須アミノ酸をバランスよく含んでるのでカンタンにタンパク質を摂取できるのはありがたいです。今回は茶わん蒸しにしたけどまるごとかつお節がふわふわするならおみそ汁にした方がもっと楽しめるかな〜と思うので残りのダシでおみそ汁作ってみようと思いますプレミ本舗のファンサイト参加中

たぁ坊   2018-12-14 20:43:14 提供:コブス株式会社

Fan site of the year オフラインコミュニケーション賞

企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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