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こんばんは

明けましておめでとうございます
気が付いたら、もう7日！
早い…

子供たち、風邪もひかず
毎日元気に過ごしています

寒い時期は、毎日お味噌汁！
だしを変えるだけで、風味が変わったり
より栄養満点になったり。

いろいろなだしを試すのが大好きです
特に、素材の味が生きている出汁が大好き。
いつもは昆布がベースで、干し椎茸を合わせたり
いりこを合わせたり。

少し飽きたら、やっぱりかつお！
かつお節の香りは本当に落ち着きます
かつおの栄養まるごと摂れる出汁で、
お正月にぴったりのお味噌汁を作りました






いつものお味噌汁の具を
お正月らしくエビ＆餅で♡





使ったのはこちらの出汁です。






かつお節と昆布のうまみ。
お出汁の味は、かつおの味が強いです





320mlに1個

我が家はいつも、少し多めに作って
朝食にもお味噌汁を飲むので
700ml程度に2個入れました。






フリーズドライされたかつお節。
食塩不使用で、かつお節に含まれる良質なたんぱく質が
まるごと摂れます






お花に抜いた大根や
えのきと一緒にぐつぐつしました。
今回はだしの味を楽しみたかったので
具は少な目





かつお節がしっかり入った出汁になるので
お吸い物には不向きかな
（濾せば澄んだ出汁になりますが、このかつお節に栄養があるのでもったいないです！）





お餅を入れれば
これだけで子供たちの朝食になります

エビやかつお節に含まれるたんぱく質
お餅の炭水化物
大根やえのきに含まれるビタミンや食物繊維

栄養満点です

キューブになっているので
簡単に炊き込みご飯やお味噌汁、出汁巻き卵までできます
次は出汁巻き卵作ってみよう♡


詳細はこちらから♡



さっきまで、初めてのおつかい見ながら感動していました
明日から小学校も始まります
今日は早く寝ようでは。



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yotthi 　 2019-01-07 20:51:15 提供：コブス株式会社