『プレミ本舗のファンサイト』
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あけましておめでとうございます。 本年もマイペースにゆるりとした暮らしぶりになる予感満載、のんだくれの元旦です。 あぁシアワセ(笑) 手作りで準備したのはお雑煮と煮物。 どちらもおだしは、まるごとキューブだしのお世話になりました。 ふわふわの削り節がフリーズドライでギュッと固められたキューブだし。 熱湯をかけるだけでやさしい旨みのおだしが完成! おだしにお酒とお醤油少々で澄まし仕立てにしたお雑煮は、実家譲りのイクラのトッピング✕義実家譲りの柚子トッピングのハイブリッド(笑) クセのないやさしいうまみのおだしのおかげで、それぞれの食材のおいしさをじっくりと味わいながらいただけました♪ 今年もおいしい一年になりますように♪ #お雑煮 #まるごとキューブだし #プレミ本舗 #だしから手作り #monipla #premi_fan #お正月 #おせち #Oisix #スパークリングワイン #泡 #手作りは煮〆だけ #おうちごはん #クッキングラム #クッキングラム
ゆなっち 2019-01-01 21:27:31 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!