『プレミ本舗のファンサイト』
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まるごとキューブだしでお雑煮を作りました (´-`)! . 味噌汁や吸い物はもちろん、旬の食材を使った煮物、炊き合わせ、麺類のだしなど、幅広い料理に使えます。とくに食材本来の持ち味や色味を活かしたいときにオススメです。 . 出し汁 4カップ 薄口しょうゆ・酒 各大さじ2 塩 少々 ■ ■ 具(お好みで) 塩 1切れ 鶏もも肉 1/2枚 大根・人参 各1/4本 ごぼう 1/2本 小松菜 1/2パック 餅 お好きな量 . 鶏もも肉は一口大、鮭は4等分、かまぼこは薄切りにして1枚を縦半分に切る。 大根・にんじんは短冊切り、ごぼうはささがきにしてください、 小松菜はさっと茹で、水気を切って4㎝の長さに切ります。 お正月★焼いたお餅にすまし汁の美味しいお雑煮です。肉・魚・野菜もたっぷり♪ おもちに出汁がしみてとても美味しかったです (´-`)! #お雑煮 #まるごとキューブだし #プレミ本舗 #だしから手作り #monipla #premi_fan
ちぼすけ 2019-01-22 03:14:21 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!