『プレミ本舗のファンサイト』
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#あけましておめでとうございます 🎍 今年も元旦は母お手製の#お節 に、味噌仕立ての#お雑煮 💕 我が家のお雑煮は鶏肉、大根とニンジンを入れ、焼いた角餅とほうれん草、かつおぶしをトッピング。 正直生まれて一度もおすましのお雑煮食べたことないのでわからないけど、美味しすぎて毎日飲みたいくらいおいしい😋🍴💕 . 今年は @premihompo さまよりいただいた、#まるごとキューブだし で、数十年ぶりにきちんと出汁をとって作っただけに、おいしさもさらにグレードアップ(笑) 久々にだしとってみたけど、意外と楽だったから、たったひと手間加えるだけでこんなにおいしくなるなら普段から使おうかなーと思ったほど。 . #お雑煮 #まるごとキューブだし #プレミ本舗 #だしから手作り #monipla #premi_fan #デリスタグラム #おうちごはん
oni.ichigo 2019-01-03 02:14:58 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!