『プレミ本舗のファンサイト』
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お問い合わせ先 |
コブス株式会社 |
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コブスさんのモニプラ企画で
まるごとキューブだしをモニターさせていただきました。
ありがとうございます。
かつお節と昆布のうまみをぎゅっとキューブにとじこめた新感覚のおだし。
瓶に入れて保存してみました。キッチンの棚に飾っても可愛いです。
ズボラの極み。
お椀おすましを作ってみました。
お椀にキューブを1つ、塩を少しと鍋で残った菊菜を入れて
お湯を注ぐ・・・・。
キューブがほろほろとほぐれてうま味たっぷりのおすましができました。
具をほとんど入れなくてもキューブのかつお節が花開き
立派な具になってくれます。
食欲のない朝ごはん、お昼ご飯のプラスワンに、夜小腹が空いた時に。
優しい味で温まります★
ショウガをプラスしても冷え対策としてもありですね!
ESSE2018年度プラチナレポーター
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くりくり 2019-01-27 20:46:51 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!