『プレミ本舗のファンサイト』
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モニプラさんでプレミ本舗さんのまるごとキューブだしのモニターをさせていただきました🎉 . 今回は豚の角煮を作ってみました‼️ いつもはおだしを入れずに作るのですが、せっかくなのでいただいたおだしを使って見ることに⭐︎ . まず、キューブのお出汁ですが、フリーズドライでものすごく軽い。 . フリーズドライなんてなかなか使う機会がなかったので、ドキドキです💓 . まず、お湯に入れた感じは思ったよりフワーっと溶けていい感じに広がっていきました✨👩🍳 . 調味料を入れて弱火でひたすら煮ます。…1時間煮込んでしっかり味をつけます。 . 途中味見をせず、出来上がりの味を楽しみに待っていました。 早速お楽しみの味見♫♪ . …めちゃくちゃ美味しい‼️🤭 濃厚なだしの香りと凝縮されただしの味🐟 すごく美味しい。 だしを入れるのと入れないのとでもやっぱり味は違うけれど、このお出汁は特に美味しい! . フリーズドライ製法だと香りも味もしっかり新鮮なまま‼️と感じました⭐︎ . 是非試してみてほしいです🥢💕 . @premihompo #おだし #まるごとキューブだし #プレミ本舗 #和食ごはん #豚の角煮 #モニプラ #monipla #premi_fan
Sasamoto Rieko 2019-02-05 17:00:02 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!