『プレミ本舗のファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
コブス株式会社 |
---|
プレミ本舗のファンサイト参加中 「プレミ本舗」さんの「まるごとキューブだし」袋の中身1個を、沸かしたお湯320mlに入れ、よくかき混ぜて溶かして使用 かつおと昆布の自然の甘味感じる風味とかつおの香り天然だしのおいしさがこのキューブで簡単に味わうことができます 今回わが家の味の煮物として、いり鶏作ってみました食べやすい大きさにカットした鶏もも肉に、半月切りにした大根、人参、じゃがいもと、ザク切りにした玉ねぎ、エノキを鍋に入れて、さっと炒めます 赤唐辛子と千切りした生姜も一緒に炒めるとちょうどピリ辛風味に仕上がります その鍋に、同量のみりん、砂糖、しょうゆ、酒に塩少々入れ、あとはだし昆布入れて一煮させ、水2カップとまるごとキューブだし1個半入れて煮込みます 仕上げに小口ねぎトッピングして出来上がり あっさりした出し風味で、ほんのり甘味感じる煮物和食の定番メニューが、だし昆布をもう一つプラスすることで、より一層味に深みが出て、白いごはんにぴったり まるごとキューブだしいり鶏 残り半分のまるごとキューブだしは、お味噌汁に使用手間ひま掛けることなく、本格的我が家の和食メニュー作ることができました
てつきち 2019-02-09 19:13:36 提供:コブス株式会社
Tweet |
愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!