『プレミ本舗のファンサイト』
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かつお節薄削り鹿児島県産のかつお節を、薄く輪切りに丁寧に削った薄削り。くちどけが良く、豆腐や野菜などにかけて美味しくいただけます。妊娠中で塩分や糖分を控えたダイエット食を中心に食べています。かつお節はとても使い勝手が良くて風味も良く何にかけても美味しいです。特にプレミ本舗さんのまるごとキューブだしRもよく活用していました。かつお節はダイエット食には向いていて和食を心がけて作っていた私にはぴったりです。疲労回復にも効果があって高タンパク低カロリーだからダイエットにもぴったり!というのは驚きでした!今回はきゅうりとかつお節の梅和えを作りました。家族みんなにも大好評!箸休めになり保存にも向いているので作りおきおかずとしても良く作ります。1.きゅうりを手でちぎりながら一口大にしていく2.梅干しを2、3個種を取って包丁で刻む3.塩、和風だし、梅干し、かつお節薄削りを入れて混ぜる4.時間が経つと味が馴染んでさらに美味しいですこれから暑くなるので食欲がないときにもぴったりの一品です。プレミ本舗のファンサイト参加中
つぶあん 2019-04-12 16:54:08 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!