『プレミ本舗のファンサイト』
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. 4月12日#夕飯 夕飯記録🍴夫ダイエット中です🐖 . 胸肉おかか焼き 豚汁、きんぴらごぼう . 鰹節がダイエットに良い、と最近知って、初めておかか焼きを作ってみました。 . ここから、鰹節講座🙋♀️ 鰹節は、高タンパク低カロリーな自然食品で、昔から疲労回復効果の高い食品として、非常食としても扱われていたそうです。 鰹節の中には、タンパク質の原料であるアミノ酸が30種類も含まれています。低カロリーかつ栄養素が豊富なので、ダイエットにぴったりの食品なんだそうです! 特に、鰹節に多く含まれるヒスチジンという必須アミノ酸には、中性脂肪の燃焼を促進する働きがあるといわれます。 あんなヘロヘロ〜な感じなのにすごい😂 . あと、鰹節には他にも、 ✴︎タウリンが豊富→血中コレステロール値を下げる効果が期待できる ✴︎EPAが豊富→血液をサラサラにするので成人病予防にも◎ ✴︎DHAとタンパク質を含んでいる→成長期の子供に◎ なんだか家族みんなに良いことづくめです🙂 . 鰹節といえば、豆腐やサラダなど野菜と食べたりすることが多いので、今回はダイエットの味方!鶏胸肉と鰹節でメイン料理を作ってみました。 . 胸肉をそぎ切りにして、下味(酒醤油ごま油)をつけます。 鰹節と少しの片栗粉を混ぜて、胸肉につけて焼くだけです。 ポリ袋調理で簡単に! . 下味に少しごま油を入れたので、油をひかずに焼きました。 おかか衣に旨味があるので、下味の醤油は少しで済み、減塩にも繋がります。 クックパッドのレシピを参考にしました。 簡単にできたので、お弁当にも良さそうなメニューでした😊 . 今回は、プレミ本舗さんから頂いた鰹節で作りました。 鰹節の質感がツルツルで、そのまま食べても美味しかったので、また色々な食材にトッピングして食べてみたいと思います。 ありがとうございました😊 . #かつお節ダイエット #プレミ本舗 #monipla #premi_fan 2019/4
はんぺん 2019-04-12 22:29:11 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!