『プレミ本舗のファンサイト』
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今日のお昼はプレミ本舗様から頂きました、薄削りのかつお節で【だし茶漬け】のアイディアを考えてみました. . . 【使用具材】 #かつおソフト削り #まるごとキューブだし ・チーズアーモンド:1枚 ・ウィンナー:半分 ・ハム:一枚 ・卵:半分量 ・ごぼうチップス ・サラシア茶 ・醤油:大さじ1杯 イメージとしては洋風に近いお茶漬けを意識してみました。 チーズアーモンドはアーモンドだけは取り除き、最後の後のせで加えてます。 かつおのだしは全部入れなくてもひと袋の1/5入れれば香りが引き立ってくれて美味しかったです♪ お茶漬けは主食ってイメージがないので、 学生時代の朝食や、風邪を引いて食欲が無い時、夜食を意識して考えてます。 まだまだ7袋あるので、どんどん考えて満足した物はインスタに投稿していきます! #かつお節 #だし茶漬け #プレミ本舗 #monipla #premi_fan #お茶漬け #軽食 #食事
にゃん 2019-04-14 23:20:11 提供:コブス株式会社
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愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!