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『プレミ本舗のファンサイト』

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【腸活している方10名様】かつお節をスープで飲むとどうなる?!

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かつお節スープで腸活

何を隠そう、かつお節も立派な発酵食品
簡単に腸活に取り入れられて美味しいなら
取り入れなきゃ損ですよね。
 
かつお節には「かつお節菌」なる麹菌がついているそうで
腸内環境改善だけでなく美容効果も期待できるそうです。
 
 
今回は沖縄で昔から愛されているかちゅー湯と
ふわふわかつたま汁にしてみました。
 
かちゅー湯はずぼらな私向け(笑)

 本来なら味噌を使うんですが、すまし汁にしたかったので
お醤油、昆布だし、練り梅、かつお節をお椀に入れて
熱湯を注ぐだけ!あら簡単(笑)
 

三つ葉がなかったのでいい具合にのびていた豆苗ちゃんで
彩りをプラスしてみました。
 
 
実食。
梅がほんのり香る中かつお節のうまみが口いっぱいに広がって
おいしー!!
家族みんなに好評でした。これは簡単だしリピ決定ですね。
 
 
 
 
そしてふわふわかつたま汁にはたっぷりの長ネギとふわふわの卵を。

ふわふわたまごがかつお節と一体になっていて
スープだとかつお節の舌触りが気になるって方には
こちらが断然おすすめです。
 
今回はかつお節がメインだったのと私はかつお節の味をしっかり
味わいたかったのであまり具材を入れていませんが
お豆腐やほうれん草なんかとも相性はバッチリだと思います。
 
 
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つきもとあかり   2019-04-23 01:20:03 提供:コブス株式会社

Fan site of the year オフラインコミュニケーション賞

企業紹介

コブス株式会社

 愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。

和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!

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