野菜たっぷりお味噌汁  新しくなったまるごとキューブだし®️で作りました。昆布、鰹節の産地が昆布〈北海道〉鰹節〈鹿児島〉産地が、限定されたそうです    もちろん化学調味料、食塩不使用更に酸化防止剤までも不使用 お値段も少々下がったそうです  リニューアル前のだしキューブが残ってたので比較！  左が、新しくなった方。右が、旧タイプ 袋の商品名が消えたのは、残念ですね。  色は旧タイプの方が若干明るい茶色。 香りは、新しい方鰹の香りが強い。いぶされた香りというか鰹のパンチのある香り。 旧タイプは上品！香りがしっかりしてるうわ～高級なお出汁！って感じのしっかり香るし、素材を格上げする感じいつもの料理なのにこれを使うと上品さをまとわせてくれる感じなのよ。新しい方ほど、パンチがないから私的には薄味向けかな。  新しい方は、香りに鰹パンチが強いから濃いめの味でも負けない香り。  お湯の量も少し違いまして…新しい方は400ccのお湯  色味は薄目ですが香りは、すごく強い。力強い 旧タイプは320ccのお湯色味は茶色香りはしっかりしてるがふんわり  比べてみました。 結構、色が違うね 溶け具合は同じです   野菜たっぷりの根菜汁はいつもは、お肉入れるかゴマ油を少し垂らしてパンチをつけますが…要りません(笑) 新しい、まるごとだしキューブは濃い目の味噌汁にしても香る鰹だし！素材もおいしくしてくれるが旧タイプは、どちらかというと素材を持ち上げるというか縁の下の力持ち的な？！感じもしたけど 新しい方は美味しさをぐいぐい引っ張っていく感じ わかりにくー(笑) 鰹鰹言うてるけど昆布も入ってますけどね(*^^*)   どちらが良いか…となると迷いどころです…………旧タイプの、いつもの材料で料亭みたいな上品さにしあがるのも魅力だし 濃い目の味付けに負けないお出汁の香り。の、お陰で、調味料の量を下げつつ濃い目の味わい。しかも、いつもより、格上げ。 でも、優しい味わいでいきたい時は少々強めの香りに当たるし……… できるならば、上品タイプ、パンチがあるタイプ２つあると使い分けしやすいなぁ～が、本音(笑)      まるごとキューブだし２個お試し用【メール便発送】194円Amazon まるごとキューブだし２０個【３セット以上ご購入で送料無料】1,620円Amazonプレミ本舗のファンサイト参加中   ランキングに参加中♪　 よろしければ応援クリックおねがいしまーす♪ レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 人気ブログランキング

あず 　 2019-06-26 09:27:37 提供：コブス株式会社