『プレミ本舗のファンサイト』
アクセスいただきありがとうございます。大変申し訳ございませんが、当ファンサイトは
モニプラ内でのサービスを終了させていただいております。
終了したイベント、モニターに関するお問い合わせは、下記までお願いいたします。
お問い合わせ先 |
コブス株式会社 |
---|
モニプラさんのイベントに参加中。プレミ本舗のコブス株式会社さんの「まるごとキューブだし®」がリニューアル。今回はその新商品を使ってお料理に挑戦。
1個を400ミリリットルのお湯で溶かして使用する超簡単なおだしです。1個が二人分と決っているので入れ過ぎることもないし、便利です。
形もきれいなキューブ状。以前も使ったことがありますが、
とても軽いし、相変わらず使いやすいなと思いました。
ちょっとかじってみましたら、ふんわりとカツオの味が口中に広がりました。これがお湯にとけて鰹節に戻るというから不思議ですね。
湯豆腐などお豆腐と相性がいいのですが、豆苗があったので豆苗の和え物にプラスしてみました。
「まるごとキューブだし®」でかるくゆがいた豆苗にかまぼこや油揚げを胡麻とお醤油でさっとあえてみました。
胡麻とキューブだしって相性はどうだろうと心配でしたが、キューブだしが薄味でまわりの調味料を引き立ててくれるので美味しくいただけました。
化学調味料や食塩、酸化防止剤が入っていないっていいなあ。自然な鰹の香りがとてもするのでわが家の猫が、気になって仕方ないようです。香りがいい分、猫には注意が必要だなと思います。
定番でしょうが、お味噌汁も作ってみました。
鰹だしがきいていてとってもまろやか。普通のおだしの時と比べると、ふわっと包み込まれるような優しい味わいです。心の芯から温まるような深い味わいに、
お味噌汁が一番美味しいかなと思いました。
以前と比べて少しお安くなって健康面に気を使っているのが嬉しい「まるごとキューブだし
アーミー 2019-06-14 00:05:06 提供:コブス株式会社
Tweet |
愛媛の老舗のかつお節メーカーで日々和食の未来について考えてきた代表が、東京を起点に新しい食の事業を始めたいと考え、立ち上げた会社です。
和食のだしといえば、昆布とかつお節。どちらもそのまま食べても美味しいのに、昔ながらのだしとりをすると、豊富な栄養源も出し殻になって捨てられてしまいます。
限られた食資源、つくり手の手間と想いを、余さずいただく食スタイルを提案します。
美味しいものの、美味しさまるごと、いただきます!